Hepatitis menimbulkan gangguan nutrisi pada pasien dengan tanda gejala antara lain mual, muntah, demam, kelelahan, feses berwarna pucat, urine berwarna gelap dan nyeri perut. Jika tidak ditangani dengan baik akan menghambat penyembuhan serta menimbulkan berbagai komplikasi. Tujuan pada masalah ini adalah untuk mengetahui asuhan keperawatan pada pasien hepatitis dengan masalah keperawatan risiko defisit nutrisi.
Asuhan keperawatan pada pasien hepatitis dengan masalah keperawatan risiko defisit nutrisi dilakukan di ruang KHA Dahlan RSU Muhammadiyah Ponorogo selama tiga hari pada 26-28 Mei 2022. Metode yang digunakan adalah studi kasus diproses keperawatan.
Hasil pengkajian didapatkan bahwa pasien mengeluh nafsu makan menurun dengan porsi makan yang tidak dihabiskan hanya ¾ porsi karena mual. Intervensi risiko defisit nutrisi yang diberikan yaitu mengkaji status nutrisi, identifikasi alergi dan intoleransi makanan, monitor asupan makanan, berat badan, monitor hasil pemeriksaan laboratorium, pemberian informasi tentang nutrisi, kolaborasi dengan ahli gizi untuk menentukan jumlah kalori dan jenis nutrien yang dibutuhkan.
Hasil penelitian selama 3 hari perawatan didapatkan pada pasien dengan hasil porsi makan yang dihabiskan, pengetahuan tentang pilihan makanan yang sehat meningkat, IMT membaik, nafsu makan membaik, bising usus membaik, tetapi pasien tidak mengalami penambahan berat badan, sehingga masalah risiko defisit nutrisi dapat teratasi.