PENERAPAN FUZZY INFERENCE SYSTEM DENGAN METODE TSUKAMOTO PADA PREDIKSI JUMLAH PRODUKSI KRUPUK KULIT RAMBAK

PENERAPAN FUZZY INFERENCE SYSTEM DENGAN METODE TSUKAMOTO PADA PREDIKSI JUMLAH PRODUKSI KRUPUK KULIT RAMBAK

Irvan Azmul Nasrulloh*, Ismail Abdurrozzaq Zulkarnain, M. Bhanu Setyawan
Program Studi Teknik Informatika, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Ponorogo
E-mail Korespondensi : irvanazmul1@gmail.com

Abstrak
UD. RAMBAK JAYA adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan olahan berupa Krupuk Kulit Rambak. Permasalahan yang dihadapi UD. RAMBAK JAYA adalah permintaan yang tidak menentu. UD. RAMBAK JAYA masih menggunakan perhitungan secara manual, yang terkadang terjadi kelebihan produksi yang berakibat pada penumpukan barang. Sedangkan untuk daya tahan Krupuk Kulit Rambak hanya berkisar kurang lebih satu bulan sehingga Krupuk Kulit Rambak menjadi kedaluwarsa karena jumlah produksi tidak sesuai dengan permintaan. Ketidak stabilan suatu permintaan sangat berpengaruh keberlangsungan suatu perusahaan. Untuk dapat mengatasi permasalahan ini serta membantu efisiensi proses prediksi jumlah produksi Krupuk Kulit Rambak perbulan. Oleh karena itu diperlukan sistem prediksi secara otomatis. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Fuzzy Tsukamoto. Metode ini dipilih karena Fuzzy Tsukamoto memiliki kelebihan dalam penerapan pada data yang sederhana dan pemrosesan yang ringan. Variabel input yang digunakan adalah permintaan, stock dan biaya produksi, sedangkan variabel output adalah produksi. Hasil akhir dari sistem ini berupa prediksi jumlah produksi Krupuk Kulit Rambak menggunakan metode fuzzy tsukamoto.
Kata Kunci : Prediksi, Produksi, Metode TSUKAMOTO, PHP, MySQL