Alat penyangrai kacang tanah merupakan salah satu teknologi tepat guna untuk pengolahan hasil-hasil pertanian, khususnya kacang tanah. Alat ini berfungsi untuk mengolah kacang tanah melalui proses penyangraian yang akan menghasilkan produk makanan ringan berupa kacang sangrai. Tujuan utama dari pembuatan alat penyangrai kacang tanah ini adalah untuk
menghasilkan cita rasa kacang yang lebih gurih tanpa minyak yang dapat
dioperasikan dengan mudah, memiliki tingkat keamanan tinggi, dan bersifat
ergonomis. Mesin penyangrai kacang tanah terdiri dari beberapa komponen
utama sebagai berikut: (1)rangka berfungsi sebagai penopang komponen
komponen alat ; (2) silinder tabung berfungsi sebagai tempat penampung
kacang tanah, (3) poros berfungsi sebagai mekanisme pemutarsilinder; dan (4)
kompor spirtus sebagai pemanas, (5) motor sebagai penggerak tabung sangrai.
Spesifikasi alat penyangrai kacang yang dihasilkan ini adalah panjang 550
mm, lebar 180mm, dan tinggi 300 mm. Satu siklus proses penyangraian
membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Kapasitas produksi maksimal dari alat
penyangrai kacang ini adalah 500 gram penyangraian. Sumber penggerak
utama yang digunakan adalah motor listrik AC ½ HP.
Kata kunci: Alat Penyangrai Kacang Otomatis, Berbasis Microcontroller
ATmega16