Sistem monitoring polusi asap di kafe DOY trenggalek berbasis arduino uno terkoneksi internet merupakan sebuah alat system monitoring yang nantinya dilengkapi dengan beberapa sensor yaitu sensor asap (MQ-02), sensor suhu dan kelembaban DHT-11, Modul Wifi ESP 8266, monitor LCD 16x2, Aplikasi Telegram untuk komunikasi datanya dan Exhaust fan untuk penormalan udaranya. Untuk menghasilkan hasil yang baik dilakukan beberapa tahap dalam perancangan alat melalui studi literatur, pengumpulan data, program perencanan, perakitan, pembahasan dan kesimpulan.
Sistem monitoring polusi asap di kafe DOY trenggalek berbasis arduino uno terkoneksi internet ini dilengkapi beberapa system kontrol.Pertama yaitu fungsi sensor gas (MQ-02) mampu mendeteksi adanya gas dalam ruangan kafe sesuai ketebalan gasnya. Kedua yaitu ungsi sensor suhu DHT-11 berguna sebagai pendeteksi suhu di dalam ruangan kafe dan datanya akan di tampilkan pada LCD monitor serta dikirim pesan telegramnya. ketiga yaitu fungsi Modul Wifi ESP 8266 sebagai pengirim data dari system control ke ponsel pengguna. Keempat yaitu fungsi LCD 16x2 yaitu sebagai penalmpil data suhu dan asap dari data sensor. Kelima aplikasi telegram sebagai pengirim pesan berupa tulisan ke ponsel pengguna. Hasil dari Sistem Monitoring ini mampu bekerja sesuai prinsip kerja yang telah diinginkan dan analisis datanya juga sesuai dengan perhitungan yang ada.