HUBUNGAN PENGETAHUAN ORANG TUA DENGAN PENERAPAN DIET BEBAS GLUTEN DAN KASEIN PADA ANAK AUTIS DI KLINIK PELANGI CENTER DEVELOPMENT NEUROREHABILITATION PONOROGO

Selama ini masih banyak orang tua yang belum menerapkan diet bebas gluten dan kasein sesuai dengan aturannya karena kurangnya informasi mengenai diet CFGF pada anak autis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pengetahuan orang tua dengan penerapan diet bebas gluten dan kasein pada anak autis di Klinik Pelangi Center Development Neurorehabilitation Ponorogo.
Desain penelitian ini menggunakan cross sectional, jumlah sampel 32 responden, dengan menggunakan teknik Total Sampling. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan pengolahan data dengan coding kemudian di scoring dan ditabulating dengan menggunakan analisa uji chi square (α = 0,05).
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 32 responden di Klinik Pelangi Center Development Neurorehabilitation Ponorogo didapatkan sebagian besar responden berpengetahuan baik sejumlah 18 responden (56,2%) dan sebagian besar responden berperilaku negatif dengan jumlah 17 responden (53,1%). Berdasarkan uji statistic chi square diperoleh nilai signifikan P=0,001 < 0,05 yang artinya ada hubungan pengetahuan orang tua dengan penerapan diet bebas gluten dan kasein pada anak autis.
Salah satu penyebab orang tua berpengetahuan baik adalah karena faktor pendidikan dan faktor pekerjaan orang tua. Dan penyebab orang tua berperilaku negatif dikarenakan ketidak tegaan orang tua dalam pemberian diet CFGF pada anak autis. sehingga diharapkan kepada orang tua untuk lebih meningkatkan perilaku dalam penerapan diet bebas gluten dan kasein sesuai dengan aturannya pada anak autis dengan cara menghindari makanan dan minuman yang mengandung protein yang terdapat pada gandum dan tepung terigu (gluten) dan yang mengandung protein pada olahan susu sapi (kasein).