CKD (Chronic Kidney Disease) atau disebut gagal ginjal kronik adalah suatu kondisi dimana ginjal mengalami penurunan fungsi yang berlangsung dengan perlahan dan menetap sehingga terjadi penumpukan sisa metabolik, pasien CKD akan mengalami penurunan laju filtrasi glomerulus disertai meningkatnya ureum dan BUN sehingga menyebabkan gangguan gasterointestinal. Hal ini menyebabkan tidak terpenuhinya kebutuhan gizi yang berdampak pada penurunan gizi pasien CKD. Tujuan studi kasus ini untuk memberikan asuhan keperawatan yang meliputi: pengkajian, diagnosa, intervensi, implementasi, dan evaluasi. Asuhan keperawatan dilakukan selama 3 hari pada bulan Juli 2024.
Metode yang digunakan adalah proses keperawatan. Hasil pengkajian didapatkan pasien mengalami mual, muntah, dan tidak nafsu makan selama 3 hari. Tindakan keperawatan yang dilakukan antara lain: mengidentifikasi kemampuan dan waktu menerima informasi, menjadwalkan pendidikan kesehatan sesuai kesepakatan, memberikan kesempatan bertanya, mengajarkan cara melaksanakan diit sesuai program. Dari hasil evaluasi di dapatkan masalah keperawatan defisit nutrisi teratasi Sebagian.
Asuhan keperawatan diharapkan mampu memberikan motivasi dan pengetahuan dalam upaya pemenuhan kebutuhan nutrisi pasien untuk mencegah timbulnya masalah keperawatan defisit nutrisi.
Kata kunci: CKD, Defisit Nutrisi, Asuhan Keperawatan