Makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang di perlukan setiapsaat dan memerlukan pengolahan yang baik dan benar agar bermanfaat bagi tubuh, karena makanan sangat diperlukan oleh tubuh. Makanan bergizi bukan hanya dari sayuran dan buah saja ada juga dari makanan ringan. Makanan umumnya dibagi menjadi dua jenis yaitu makanan pokok dan makanan ringan atau gorengan. Gorengan adalah istilah yang mencakup berbagai jenis makanan yang dicelup adonan tepung dan kemudian digoreng menggunakan minyak goreng yang panas dan banyak. Gorengan sendiri merupakan yang sangat kahas di Indonesia. Biasanya dapat ditemui di gerobak pinggir jalan atau pedagang kaki lima pada sore hari. Pedagang kakai lima sekali memproduksi gorengan bisa mencapai 50 biji perjenis dan para pembeli selali meminta gorengan yang masih hangat sehinga para pedagang harus menggoreng kembali. Maka dari itu penelitian ini menghasilkan mesin penghangat gorengan otomatis dengan kontroler Arduino Uno. Perancangan komponen perangkat kerasnya melitupi heater, sensor suhu dht22, kipas dc, lcd, buzzer, push butoon dan komponen pendukung lainnya. Untuk perancangan perangkat lunak menggunakan pemrograman pada IDE Arduino pada pc/laptop. Kinerja mesin etalase penghangat makanan otomatis ini sudah bagus dalam waktu 30 menit sudah mencapai suhu maxsimal yang di butuhkan.

Kata Kunci : Makanan, Gorengan, PKL, Arduino Uno, heater, sensor suhu DHT22, buzzer,push butoon, IDE Arduino.