Stroke adalah gangguan fungsioal otak fokal maupun global akut, lebih dari 24 jam berasal dari gangguan aliran darah otak dan bukan disebabkan oleh gangguan peredaran darah otak sepintas. Stroke iskemik terjadi ketika pembuluh darah yang mensuplai keotak terhambat oleh gumpalan darah, sedangkan stroke hemoragik terjadi ketika pecahnya pembuluh darah yang berada di otak biasanya disebabkan karena tekanan darah yang sangat tinggi. Tujuan penulisan untuk melakukan asuhan keperawatan bagi penderita CVA yang mengalami defisit nutrisi di ruang Aster RSUD Dr. Harjono Ponorogo. Metode yang digunakan adalah metode pemecahan masalah pendekatan proses keperawatan melalui studi kasus pada pasien CVA dengan masalah defisit nutrisi pada tanggal 23,24,25,26 mei 2023 di Ruang Aster RSUD Dr.Hardjono Ponorogo.Hasil pengkajian didapatkan Ny.G mengalami penurunan kesadaran dan mengalami kelemahan anggota gerak kanan dan kiri,sehingga muncul masalah defisit nutrisi. Tujuan telah dilakukan tindakan keperawatan adalah memonitor asupan makanan, mengidentifikasi kebutuhan kalori dan jenis makanan, kolaborasi dengan ahli gizi untuk menentukan jenis kalori dan jenis nutrient yang dibutuhkan, memonitor hasil laboratorium Asuhan keperawatan di harapkan keluarga dapat memberikan dukungan dan motivasi kepada pasien dalam pemenuhan kebutuhan nutrient pasien