PENERAPAN METODE REGRESI LINIER SEDERHANA UNTUK PREDIKSI STOK PENJUALAN DI KEDAI MBAH RONDE PONOROGO

Penjualan adalah aktivitas atau bisnis yang menjual produk atau jasa. Dalam proses penjualan, penjual atau penyedia barang dan jasa memberikan kepemilikan suatu komoditas kepada pembeli dengan harga tertentu. Kedai Mbah Ronde Ponorogo adalah kedai yang dikenal dengan menu tradisionalnya seperti Ronde dan Angsle-nya. Kedai Mbah Ronde Ponorogo saat ini menghadapi tantangan dalam pengelolaan stok penjualan. Masalah yang sering terjadi di kedai Mbah Ronde Ponorogo adalah stok penjualan yang selalu berlebihan dikarenakan pemilik usaha men-stok penjualan lebih banyak dari jumlah penjualan yang sebenar-nya. Pemilik usaha menetapkan target produksi harian sebesar 100 porsi untuk Ronde dan 50 porsi untuk angsle. dalam 2 bulan terakhir yaitu pada bulan November dan Desember tahun 2024, rata-rata penjualan mingguan ronde hanya sebesar 528 porsi, sedangkan angsle terjual rata-rata 211 porsi perminggu. Apabila dihitung berdasarkan penjualan perhari, kedai hanya mampu menjual sekitar 75 porsi ronde perhari dan 30 porsi angsle perhari. Tentu saja hal ini dapat membuat pemilik usaha mengalami kerugian yang cukup besar setiap bulannya. Oleh karena itu peneliti ingin membuat sistem aplikasi berbasis web yang mampu memprediksi stok penjualan menggunakan Regresi Linier Sederhana. Hasil pengujian MAPE di bulan Januari tahun 2025, diperoleh rata-rata persentase kesalahan prediksi sebesar 7,74% untuk angsle dan 5.58% untuk ronde. Dengan hasil tersebut maka metode Regresi Linier Sederhana memiliki tingkat akurasi prediksi yang sangat baik.