ABSTRAK
HUBUNGAN KONSUMSI MAKANAN CEPAT SAJI DENGAN TEKANAN DARAH PADA REMAJA DI SMAN 1 DOLOPO

Niken Tri Junaida
Program Studi S1 Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Ponorogo
nikentrii62@gmail.com

Hipertensi pada remaja merupakan masalah kesehatan yang semakin meningkat dan dapat dipengaruhi oleh perubahan gaya hidup, terutama tingginya konsumsi makanan cepat saji yang mengandung natrium, lemak jenuh, dan kalori tinggi sehingga berpotensi meningkatkan tekanan darah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan konsumsi makanan cepat saji dengan tekanan darah pada remaja di SMAN 1 Dolopo. Penelitian ini menggunakan desain kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional. Populasi penelitian berjumlah 220 siswa kelas XI SMAN 1 Dolopo dengan sampel sebanyak 142 responden yang dipilih menggunakan teknik proportional random sampling. Data konsumsi makanan cepat saji dikumpulkan menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ), sedangkan tekanan darah diukur menggunakan tensimeter digital. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji Spearman Rank dengan tingkat signifikansi α = 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 72 responden (50,7%) termasuk kategori konsumtif terhadap makanan cepat saji, sedangkan 85 responden (59,9%) mengalami hipertensi. Hasil uji Spearman Rank menunjukkan nilai p-value = 0,006 (<0,05) dengan koefisien korelasi r = -0,230, yang menunjukkan terdapat hubungan antara konsumsi makanan cepat saji dengan tekanan darah pada remaja di SMAN 1 Dolopo. Semakin tinggi konsumsi makanan cepat saji, semakin tinggi kecenderungan peningkatan tekanan darah akibat tingginya kandungan natrium dan lemak yang dapat meningkatkan retensi cairan, resistensi pembuluh darah, dan beban kerja jantung. Oleh karena itu, diperlukan edukasi gizi, pembiasaan pola makan sehat, serta pembatasan konsumsi makanan cepat saji sebagai upaya pencegahan hipertensi pada remaja.

Kata Kunci: Makanan Cepat Saji, Tekanan Darah, Hipertensi, Remaja