STROKE MERUPAKAN SALAH SATU PENYEBAB UTAMA KECACATAN DAN KEMATIAN DI DUNIA. PASIEN PASCA STROKE BERISIKO MENGALAMI PENINGKATAN TEKANAN DARAH YANG DAPAT MENINGKATKAN RISIKO STROKE BERULANG. SALAH SATU FAKTOR YANG BERPERAN ADALAH POLA MAKAN TINGGI GARAM. ASUPAN NATRIUM BERLEBIHAN DAPAT MENYEBABKAN RETENSI CAIRAN DAN PENINGKATAN VOLUME DARAH SEHINGGA BERKONTRIBUSI TERHADAP PENINGKATAN TEKANAN DARAH.
PENELITIAN INI BERTUJUAN MENGETAHUI HUBUNGAN POLA MAKAN TINGGI GARAM DENGAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN PASCA STROKE DI PUSKESMAS BALONG PONOROGO. PENELITIAN MENGGUNAKAN DESAIN KUANTITATIF DENGAN PENDEKATAN CROSS SECTIONAL. SAMPEL BERJUMLAH 33 PASIEN PASCA STROKE YANG DIPILIH MENGGUNAKAN TEKNIK TOTAL SAMPLING.
PENGUMPULAN DATA POLA MAKAN TINGGI GARAM MENGGUNAKAN KUESIONER KEBIASAAN KONSUMSI GARAM YANG DIMODIFIKASI DARI KONSEP MINI SALT QUESTIONNAIRE–SOCIETÀ ITALIANA DELL'IPERTENSIONE ARTERIOSA (MINISAL-SIIA), SEDANGKAN TEKANAN DARAH DIUKUR MENGGUNAKAN ALAT PENGUKUR TEKANAN DARAH. ANALISIS DATA MENGGUNAKAN UJI CHI-SQUARE DENGAN Α = 0,05.
HASIL PENELITIAN MENUNJUKKAN 22 RESPONDEN (66,7%) MEMILIKI POLA MAKAN TINGGI GARAM KATEGORI TINGGI DAN 11 RESPONDEN (33,3%) KATEGORI RENDAH. SEBANYAK 25 RESPONDEN (75,8%) MENGALAMI HIPERTENSI DERAJAT I DAN 8 RESPONDEN (24,2%) DERAJAT II. HASIL UJI CHI-SQUARE MENUNJUKKAN P-VALUE = 0,044 (P < 0,05), SEHINGGA TERDAPAT HUBUNGAN SIGNIFIKAN ANTARA POLA MAKAN TINGGI GARAM DENGAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN PASCA STROKE. PENGENDALIAN KONSUMSI GARAM, EDUKASI KESEHATAN, PEMANTAUAN TEKANAN DARAH, DAN DUKUNGAN KELUARGA DIPERLUKAN UNTUK MEMBANTU MENCEGAH KOMPLIKASI SERTA RISIKO STROKE BERULANG.

KATA KUNCI: POLA MAKAN TINGGI GARAM, KONSUMSI GARAM, TEKANAN DARAH, HIPERTENSI, PASIEN PASCA STROKE.